Speculoos ! : La quête
de Sarah Masson, Michel Squarci

critiqué par Sahkti, le 29 avril 2005
(Genève - 50 ans)

La note: étoiles

Sur la route des épices

Par les auteurs de l'album "Amorce", un récit coloré et dessiné pour les plus jeunes qui invite à la gourmandise. Il faut dire que l'éditeur Zoom a bien fait les choses avec sa collection "La danse du ventre" à laquelle appartient ce recueil. Le but est d'aborder la cuisine et quelques recettes classiques par un biais plutôt original.
Ici, on parle de speculoos, délicieux biscuit cher à la Belgique ou la France du nord, sentant bon la cannelle et les épices. On se retrouve face à une princesse triste, dont le moral fuit à grands pas. Une seule solution : lui rendre le sourire à l'aide de douceurs ! Mais pour cela, il faut des ingrédients spéciaux. Qu'à cela ne tienne, son amoureux de toujours partira à la conquête du clou de girofle, de la cardamone, de la muscade et de la cannelle dans diverses régions du monde. Pas mal pour expliquer aux enfants, non seulement comment on fabrique cette sucrerie, mais également où se trouvent les épices, comment elles poussent et la meilleure manière de les récolter. Une bonne recette en images et en histoire, impossible désormais de rater ses speculoos !