Le miel, une autre histoire de l'humanité
de Marie-Claire Frédéric

critiqué par Colen8, le 12 juin 2022
( - 83 ans)

La note: étoiles

Nectar des dieux

Apparues quelque 20 millions d’années après les plantes à fleurs ou angiospermes, durant la période où vivaient les dinosaures, voici donc les abeilles. Par effet de mutualisme, leur butinage pour se nourrir a fécondé les fleurs en transportant le pollen. Depuis l’origine le miel ainsi produit a été un élément de premier choix tant ses propriétés font merveille. Comment admettre que la survie des abeilles soit aujourd’hui menacée par l’impéritie des populations humaines ?
Le miel, ingrédient unique apprécié partout, véhicule de mythes et de symboles, joue un rôle spirituel dans diverses religions. Ses représentations font appel à un nombre inimaginable de sciences et techniques venant du plus lointain passé jusqu’aux découvertes actuelles : linguistique, étymologie, art pariétal, archéologie, métallurgie, thérapies médicales, pharmacopée et cosmétologie, recettes culinaires. L’auteure s’est efforcée d’apporter une contribution originale à un sujet régulièrement traité.