Toqué de cuisine
de Jamie Oliver

critiqué par Sucre, le 29 décembre 2003
(Bruxelles - 56 ans)


La note: étoiles
Génial
Ce livre est génial, tout comme son autre livre (la cuisine de Jamie Oliver).

C'est le nouveau chef superstar de l'aute côté de la Manche. Il a une émission de télé qui est regardée dans le monde entier.

Les recettes sont en général pas trop compliquées et les photos splendides (en tous cas très alléchantes).

J'en ai essayé quelques unes et en général le résultat est excellent. Il y a un mélange de techniques bio, orientales , traditionelles et nouvelle cuisine.

En particulier :
- Cabillaud aux tomates cerises et au basilic
- Médaillon de boeuf aux morilles
Filet de thon rouge au gingembre et à la ciboulette
- Roquette aux oignons caramélisés
- Plein de recettes de pains divers, aux légumes, herbes at autres...

Bref plein de bons plats en perpectives pour les amateurs de cuisine.