A table ! : La vie intrépide d'un gourmet redoutable
de Claude Lebey

critiqué par Ben75011, le 6 mai 2014
(Paris 11e - 36 ans)

La note: étoiles

Biographie lassante d'un gourmet

Ce livre retrace la vie de Claude LEBEY, gastronome et journaliste réputé, écrite par lui même.
Les chapitres défilent sous forme chronologique, depuis son enfance dans les champs auprès de sa famille, jusqu'à son évolution dans le monde mondain des chefs étoilés.

Hélas, le livre débutait bien (anecdotes sur les mouvements de résistance à la seconde guerre mondiale), mais l'auteur se révèle vite graveleux et prétentieux.

A l'écouter, M. LEBEY connaît tout le monde, a tout vu, tout fréquenté (l'élite culinaire, pas celle du bas peuple), et il semble que l'intérêt principal du livre est de citer la liste (interminable) de ses connaissances.

Il n'y a aucune anecdote sur les recettes de cuisine ou bien des bistrots qui seraient recommandés. Au mieux, on peut utiliser ce livre pour se plonger dans le monde culinaire élitiste d'antan.