Mézé, la cuisine grecque
de Sarah Maxwell

critiqué par Agnes, le 20 juin 2008
(Marbaix-la-Tour - 59 ans)

La note: étoiles

Plus de 100 recettes authentiques

Je pensais que meze signifiait entrée froide, et bien je me trompais visiblement.
Ce livre contient des recettes d'entrées, de plats de viande, de poissons, de légumes, le volaille, et même de pains d'accompagnement (les fameuses pitta à faire maison, un délice)

Chaque recette est accompagnée d'une superbe photo du plat, le livre déborde de petits conseils culinaires bien évidemment, mais aussi de jolies photos de la Grèce, histoire de partir en vacances rien qu'en cuisinant un plat du soleil

Des menus sont proposés, menus de Pâques, menus de poissons.

Le livre est facile à consulter, la couverture est souple, il peut vous accompagner sans problème sur votre plan de travail, seul bémol, la taille de la police d'écriture est très très petite, il faut absolument que vous le preniez sous les yeux pour déchiffrer la recette, impossible d'y jeter un coup d'oeil de loin