Bien manger en famille
de Jean-Michel Cohen, Myriam Cohen

critiqué par Lolita, le 20 juillet 2006
(Bormes les mimosas - 38 ans)

La note: étoiles

Etre bien dans son assiette

Dans cet ouvrage, le Docteur Jean-Michel Cohen s'est associé à son épouse Myriam afin proposer des clefs pour mieux manger à toutes les étapes de la vie.

Ce livre propose d'une part les conseils, les régimes, les recommandations (sous forme parfois de tableaux) d'un spécialiste et d'autre part, les conseils, les recettes et les menus d'une maman.

Chacun peut y trouver des réponses claires, dans un jargon simple, accessible à tout le monde où l'on comprend mieux ce que l'on consomme, où on déculpabilise de manger certaines choses. Ce livre, grâce à ses conseils très avisés et faciles à mettre en pratique nous donne envie de mieux cuisiner pour les nôtres, de mieux "regarder ce qu'il y a dans notre assiettes" et nous démontre que cuisiner c'est aussi prendre du plaisir et se faire plaisir.

D'ailleurs, j'ai moi-même pris beaucoup de plaisir à feuilleter ce bouquin que je garde toujours sous la main...